cavolfiore in pastella

Ecco con cosa ho pranzato oggi....

Ingredienti( La quantità dipende da quanto cavolfiore si ha in casa)
 farina acqua e birra qb per rendere l'impasto omogeneo e corposo
pepe nero sale rosmarino a pezzettini pecorino grattugiato  e cavolfiore precedentemente bollito

ho unito tutti gli ingredienti per formare la pastella e ho fatto riposare il tutto per una 20 di minuti.... ho aggiunto il cavolfiore cercando di spezzettarlo un pò e ho fritto tutto in olio bollente