mercoledì 7 novembre 2012

I pancakes...

ingredienti

225 gr. farina  50 gr. zucchero  15 gr. burro 1 uova  300 gr. latte  1/2 bustina di lievito burro per la cottura

Inserite nel boccale la farina, il burro, lo zucchero e l’uovo, con il sale e il lievito. Attivate il Bimby per 1 Min. Vel. 6, Appena pronto l’impasto mettete in una padella antiaderente un poco di burro e versatevi un poco dell’impasto formando dei dischi.Lasciate cuocere fino a quando il pancake si colorisce e  giratelo  portandolo a fine cottura.

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cavolfiore in pastella

Ecco con cosa ho pranzato oggi....

Ingredienti( La quantità dipende da quanto cavolfiore si ha in casa)
 farina acqua e birra qb per rendere l'impasto omogeneo e corposo
pepe nero sale rosmarino a pezzettini pecorino grattugiato  e cavolfiore precedentemente bollito

ho unito tutti gli ingredienti per formare la pastella e ho fatto riposare il tutto per una 20 di minuti.... ho aggiunto il cavolfiore cercando di spezzettarlo un pò e ho fritto tutto in olio bollente

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