fritelle di gamberetti

Ecco cosa ho preparato oggi
Ingredienti per le frittelle di gamberetti:
250gr di gamberetti sgusciati
250gr di farina
1 cubetto di lievito di birra
olio per friggere
sale
prezzemolo
pepe nero

Preparazione:in una scodella mettete la farina dove verrà sbriciolato il lievito di birra, salate ed amalgamate il tutto con acqua tiepida. Quando tutti gli ingredienti si sono incorporati ed abbiamo ottenuto una pastella corposa e morbida fatela riposare finchè raddoppia. Dopo circa un’ora aggiungete i gamberetti sgusciati e precedentemente lessati in acqua bollente e salata, prezzemolo e pepe nero.Fate riscaldare abbondante olio in una padella alta e profonda affinche le frittelle possano cuocere completamente immerse. Quando l’olio è ben caldo, ma non bollente, versate la pastella a piccole cucchiaiate e un pò per volta. Una volta ben dorate toglietele dal ed asciugatele su carta assorbente. Servire le frittelle caldissime.

ecco cosa ho cucinato ieri sera.... :D

ingredienti

petti di pollo tagliati a pezzettini

patate gia bollite e tagliate a pezzettini

un limone rosmarino e un po di vino bianco sale

In una padella antiaderente mettere il sale e il rosmarino appena sarà calda mettere anche il petto di pollo ,

quando sarà quasi cotto inserire anche le patate sfumare con il vino e per ultimo una bella spremuta di limone

ed ecco il piatto

oggi il mio nonnino ha fatto 75 anni .... questa è la sua torta.... base chiffon cake crema simil ferrero rocher che ne pensate ???? un pò sono migliorata vero????

halloween 2010

oggi all asilo da mio figlio c era la festa di halloween.... è questa è la torta che ho portato i bambini erano entusiasti .... la fatica è stata proprio ripagata!!! la base della torta chiffon cake (mezze dosi) crema pasticcera e goccie di cioccolato decorazioni mmf

la playhouse

ieri il mio piccolo faceva l onomastico e visto che non facciamo altro che vedere la casa di topolino ho cercato di realizzare una torta a tema ....la base della torta è la chiffon cake e crema pasticcera più frutta ... decorazioni sempre chiffon cake è rivestiti in mmf laterale torta cioccolato plastico

spero che vi piaccia :

ecco un altra tortina questa volta per il mio maritino...e si questa sera viene un suo amico (di pesca) a casa e gli ho preparato questa piccola torta che ne dite?

come base ho usato lo chiffon cake bagba latte e nesquik e crema simil ferrero rocher :D

biscotti

oggi ho provato a fare questi biscotti.... e devo dire che sono venuti davvero buoni... anche se non so usare ancora molto bene lo sparabiscotti non riesco proprio mah... cmq ecco la ricetta:
180 gr burro
100 gr zucchero
300 gr farina
1 uovo
la buccia di un limone grattugiata
ecco le foto: